じゃがいも

姉からじゃがいもたくさんもらいました。 ポテトサラダを作る前にクッキングアプリで見たじゃがいものガレットを作りました。   じゃがいもは千切りにカットしてお水にはさらさないとのこと。 でんぷんて固まるのかな、と思います。   塩コショウしたジャガイモをオリーブオイルで両面焼くだけ。 ひっくり返す時に、一旦お...

パキラ

新しい仕事が始まって3週間経ち、少し疲れが出てきました。 明日から梅雨らしい日が続くようです。 ジメジメした空気は嫌ですが、恵みの雨と思うしかないです。 リビングのパキラが調子いいです。 新芽が7個、8個、9個目が出てます。 朝晩と見るのが楽しみで、成長を見届けています。 温かい間は成長するようなので、あと...

きゅうり

実家の父と、姉の家からもきゅうりをもらいました。 朝晩のサラダには欠かせないので、ありがたくいただきました。 2本はお漬物にしてみました。 塩昆布、酢（うちはかんたん酢）、ごま油です。 きゅうりは袋に入れて棒で叩きますが、なかなか手強いです。途中手で折ったりして、不揃いがいいです。 暑い日はこういうさっ...