マリオットコオリナビーチクラブ
ハワイでの最初の宿はマリオットコオリナビーチクラブ。コオリナはワイキキのような賑やかすぎる場所と違って高級リゾート地だな、と感じる。四つの人口ラグーンは波も穏やかだし、晴天率も高いそうだ。ゴルフ場の緑が綺麗だし、鳥がたくさん居る。欧米人の宿泊客が多いな、と感じた。 今回はワンベッドルームを予約してみ...
静岡に住む後輩から新茶が送られてきた。
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我が家では普段緑茶は粉末の物を冷水ボトル(麦茶と同じように)に作ってのんでいる。私は粉末の緑茶をぬるま湯でといて温かい緑茶にしている。茶葉でお茶を飲まなくなって久しい。
果たして我が家に急須はあるのか?探したら韓国スタバの紅茶用ポットがあった。
新茶を淹れる時は
沸騰させたお湯を湯呑みに注ぎ湯冷ししてから茶葉(1人分3から4g、2人分6から7g)、お湯(1人分70から90グラム)を急須に入れて40秒ほど待ち、最後の一滴まで絞り切るように均等に注ぐ。
さわやかでありながら、濃厚な旨味と甘味のある新茶。新鮮なうちにいただきたい。