筍
友達のご主人の実家で採れた筍をいただきました。 今年は豊作だそうです。 すでに下茹でしてくださっていたので、サッとお湯に通して準備万端。 まずは筍ご飯。 ちょっと筍が大きったかな。 具沢山の炊き込みご飯が完成しました。 ん…やっぱりもう少し小さめか薄目がお米と馴染みやすそう。 もう一回分、カットして冷凍し...
週末、義理の妹が我が家に遊びに来てくれたので、簡単料理でおもてなししました。
味が薄いか心配したチキンナゲット(風)が意外と好評でした。
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鶏ミンチと豆腐、コーンです。塩胡椒をふって、バジルオリーブオイルで焼きました。
それでも味が薄かったですが、人によりけりですね。
塩分少なめを心がけてますが、美味しく食べるには調味料も必要です。