フローラルパレード
昨年12月に今回のハワイ旅行を予約した時は知らなかったのだが、オアフ島では、毎年6月11日の「キング・カメハメハ・デー」を祝して、数日間にわたりハワイの伝統文化を称えるお祭りが開催される。 6月12日には、ダウンタウンのカメハメハ大王像で「レイ・ドレーピング・セレモニー(献花式)」が行われ、高さ4メートルを超...
なすと海老の天ぷら 茄子を薄く切りそこに海老を挟んで天ぷらにしたもの。海老がたっぷり入っていて驚いた。
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キャビア&韓牛1++ステーキ
「1++」はランクを表す記号で韓牛1++は韓牛の最高ランクを表す。そのステーキをキャビアと一緒にいただく。何て贅沢なんでしょう!
お肉はとにかく柔らかくて火の通り具合もよくとても美味しいとしか言いようがない味だった。キャビアがしょっぱくないので本当に美味しかった。
クジポン酵素エイド
柑橘系の味がしたのでクジポンは柑橘類ですか?と聞いたらそうではなく木の実のような物だと教えてくれた。気になり帰国後調べてみたら桑ではないがクア科に属する植物のため、日本では「針桑」と言われているそうだ。
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写真左の白い袋はプレゼントでいただいた食べれるお塩。結晶がきれいだ。