新緑
鎌倉は今日は24度まで気温が上がった。朝から良い天気に恵まれた。朝のコース料理をいただいたあと、鎌倉の大仏と長谷観音を見に出かけた。汗ばむくらいの良い天気。海も青くて綺麗だった。チェックアウトまで1時間50分。ホテルから歩いて先ずは高徳院の大仏を見てから長谷寺に向かった。 紫陽花で有名な長谷寺も紫陽花の...
なすと海老の天ぷら 茄子を薄く切りそこに海老を挟んで天ぷらにしたもの。海老がたっぷり入っていて驚いた。
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キャビア&韓牛1++ステーキ
「1++」はランクを表す記号で韓牛1++は韓牛の最高ランクを表す。そのステーキをキャビアと一緒にいただく。何て贅沢なんでしょう!
お肉はとにかく柔らかくて火の通り具合もよくとても美味しいとしか言いようがない味だった。キャビアがしょっぱくないので本当に美味しかった。
クジポン酵素エイド
柑橘系の味がしたのでクジポンは柑橘類ですか?と聞いたらそうではなく木の実のような物だと教えてくれた。気になり帰国後調べてみたら桑ではないがクア科に属する植物のため、日本では「針桑」と言われているそうだ。
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写真左の白い袋はプレゼントでいただいた食べれるお塩。結晶がきれいだ。