フローラルパレード
昨年12月に今回のハワイ旅行を予約した時は知らなかったのだが、オアフ島では、毎年6月11日の「キング・カメハメハ・デー」を祝して、数日間にわたりハワイの伝統文化を称えるお祭りが開催される。 6月12日には、ダウンタウンのカメハメハ大王像で「レイ・ドレーピング・セレモニー(献花式)」が行われ、高さ4メートルを超...
韓国化粧品会社KAHIでいただくキャビアコース。今回意外な食材がタンパク質が豊富だと知り驚いた。その食材を使った「エゴマ油・醤油・海苔のパスタ」
鶏肉よりタンパク質が豊富な食材は海苔だそうだ。海苔といえば、カルシウムと食物繊維くらいしか思い浮かばなかった。鶏肉よりタンパク質が多いとは言え、鶏肉100gと同量の海苔100gを摂取するのは不可能だ。
帰国して調べてみたのだが、どうやら海苔の食べ過ぎには注意が必要だ。【ヨウ素の過剰摂取による甲状腺機能の異常(低下症や亢進症)や、食物繊維の摂り過ぎによる腹痛・下痢、味付け海苔の場合は塩分の過剰摂取につながる可能性がある】AIより
ヨウ素は甲状腺ホルモンの原料となる成分だそうだが、ヨウ素に限らず何でも過剰摂取はよくないのだろう。
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