ランチ
今日は、午前在宅、午後出社の間に、母の眼科外来の終わりに合わせて病院に寄りました。 先週白内障の両目手術を受けての経過検査でした。 順調に回復してるようで、使っていた目がねが合わないとか。 お昼は、病院近くのカフェでランチしました。 緑がある店内は、可愛かったです。 メニューが豊富で迷いました。 写真を...
スーパーで気になって買ってあった『揚げない天ぷらの素』で、お弁当のおかずを作りました。
子供の頃、給食にも出ていた『ちくわの磯辺揚げ』
粉を水で溶いて、青のりを混ぜた生地にちくわを付けて、油で焼くだけ。
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意外とパリッと仕上がりました。
冷凍食品のおかずにもありましたが、懐かしい味です。
油が少量なので油っぽくならないし、お手入れ簡単です。