ランチ
今日は、午前在宅、午後出社の間に、母の眼科外来の終わりに合わせて病院に寄りました。 先週白内障の両目手術を受けての経過検査でした。 順調に回復してるようで、使っていた目がねが合わないとか。 お昼は、病院近くのカフェでランチしました。 緑がある店内は、可愛かったです。 メニューが豊富で迷いました。 写真を...
引越してから初めて餃子を作りました。
仕事から帰ってからは作れないし、前日作ると皮がベタつきそうなので、なかなか作る機会がなかったです。
配合は調べましたが、キャベツ多めです。
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そしてまさかの餃子の皮が小さい。
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実家で包んでだ時の感覚と違ってました。
当然具が余り、餃子はパンパン。
何とか焼けましたが、ちょっと水分が多くて(キャベツ塩揉みの水分)失敗。
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失敗は次に生かします。