新緑
鎌倉は今日は24度まで気温が上がった。朝から良い天気に恵まれた。朝のコース料理をいただいたあと、鎌倉の大仏と長谷観音を見に出かけた。汗ばむくらいの良い天気。海も青くて綺麗だった。チェックアウトまで1時間50分。ホテルから歩いて先ずは高徳院の大仏を見てから長谷寺に向かった。 紫陽花で有名な長谷寺も紫陽花の...
今、韓国でとても流行している
を食べてみた。昨年だったか?ドバイクッキーが韓国で流行っていたが食べたことがなかった。デパ地下でも行列だった。そのドバイクッキーにお餅が加わりまた流行しているそうだ。先日の韓国語授業で先生がドチョンクのことを話されたので今回は一度食べてみようと思った。何しろ流行っているのでコンビニでも買えるそうだ。しかも何処のコンビニで買えるかコンビニのアプリで在庫確認ができるそうだ。それが、韓国人でもなかなか買えないと聞き、是非一度食べてみようと思った。
韓国人の友達にそのことを話したら ちょっと穴場のお店に連れて行ってくれた。原材料に良い物を使っているパン屋さんで他の店よりパンの値段が高い。その店で買ったドチョンクは小さいがひとつ650円くらいした。
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中はサクサクのピスタチオ味。周りは薄いお餅だ。何故そんなに流行っているのか不思議に思う味だった。私は一回食べればよいかな、とひとつは家族にお土産にした。一個645円だよ、と言ったら驚いていた。
★訂正★周りはお餅ではなく、薄いお餅のように感じるマシュマロだそうだ。(お餅を使っているお店もあるかもしれないが、マシュマロが一般的)。バターで炒めたガタイフ(中東風の細い麺)とピスタチオクリームをマシュマロ生地に練り込み、丸めてカカオパウダーをまぶしたデザート。中のガタイフのザクザク食感と正反対の周りのお餅のような食感が受けているのかな?