フローラルパレード
昨年12月に今回のハワイ旅行を予約した時は知らなかったのだが、オアフ島では、毎年6月11日の「キング・カメハメハ・デー」を祝して、数日間にわたりハワイの伝統文化を称えるお祭りが開催される。 6月12日には、ダウンタウンのカメハメハ大王像で「レイ・ドレーピング・セレモニー(献花式)」が行われ、高さ4メートルを超...
先日、韓国語クラスメイトから手作りの赤大根のお漬物をいただいた。以前も手作りコロッケや栗の渋皮煮をいただいたが、本当にマメな性格で尊敬している。
今朝はしらすご飯と一緒にいただき、家族のお弁当にもごはんの彩りとして入れてみた。添加物を使わない手作りの美味しさがある。
赤大根は通常の白い大根の栄養の他にアントシアニン(ポリフェノール)が豊富で、強い抗酸化作用によるアンチエイジングや美肌効果が期待できるのよ、と教えていただいた。
何より美味しいのでご飯がすすむ。今夜はカレーと共に福神漬けの代わりにいただきます。
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