ランチ
今日は、午前在宅、午後出社の間に、母の眼科外来の終わりに合わせて病院に寄りました。 先週白内障の両目手術を受けての経過検査でした。 順調に回復してるようで、使っていた目がねが合わないとか。 お昼は、病院近くのカフェでランチしました。 緑がある店内は、可愛かったです。 メニューが豊富で迷いました。 写真を...
お値打ちに買ったさつまいも。
煮物を作ろうと、実家から持参した「シャトルシェフ」を使いました。
味付けはみりん、醤油、砂糖。
まだ大さじ小さじがないので適当です。
火にかけて一煮立ちさせます。
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その後、外の器に入れて保温調理します。時間が経つとジワジワ火が通って柔らかくなります。
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砂糖を入れた甘さですが、さつまいもは甘いのが美味しいですね。