ホテルの朝食
夜のディナーをいただいたレストランで朝食をいただいた。 メニューは ★シードルorオレンジジュース ★お目覚めの一皿 ①海老のオーブン焼き②魚の春巻きバジルの香り③清川恵ポークの冷しゃぶと筍⓸自家製ピクルス ★カリフラワーのポタージュ ★ガレット(3種類から選択)鎌倉ハムソーセージ、鎌倉腰越漁港しらす、アスパラ ★野菜...
8月に韓国の百貨店で購入したお米(4kgで約2,885円)を食べてみた。
家族の感想は①糠の味がする②いつものお米と違い噛んでいてもお米の甘味が全然してこない③餅米のようにもっちりしている
そんなところだ。①についてはいつもよりしっかりお米を研ぐことで改善された。②は、やはり噛んでいてもお米の甘味を感じない。③はもともとそう言うお米だということで、炊飯器の設定を「しゃっきり」の炊き上がりでなく「もっちり」コースで炊くことにした。(家族の中で私だけもっちりした粘りのあるお米が好きなので私は美味しいと思う)
![]()
お米の等級は、「特上・上・普通」の内、上クラスだった。
今回は時間がなくて百貨店で選ぶ間もなく手にしたお米を購入したが、機会があればロッテマートでお米を選んで購入してみたくなった。このお米は韓国で購入した雑穀も混ぜて炊いてみたい。