ランチ
今日は、午前在宅、午後出社の間に、母の眼科外来の終わりに合わせて病院に寄りました。 先週白内障の両目手術を受けての経過検査でした。 順調に回復してるようで、使っていた目がねが合わないとか。 お昼は、病院近くのカフェでランチしました。 緑がある店内は、可愛かったです。 メニューが豊富で迷いました。 写真を...
作り置きのおかずの卵焼きにオクラを入れてみました。
オクラは生で食べられるようですが、念のため茹でてからにしました。
黄色に緑、彩りが綺麗です。
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少し巻きにくかったですが、焼き終わってから巻き簾に巻いて形を整えました。
かぼちゃの煮物、鶏むね肉のつくね焼きの他に、魚肉ソーセージを焼いて、お弁当用に詰めました。
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このまま冷凍しちゃいます。