ランチ
今日は、午前在宅、午後出社の間に、母の眼科外来の終わりに合わせて病院に寄りました。 先週白内障の両目手術を受けての経過検査でした。 順調に回復してるようで、使っていた目がねが合わないとか。 お昼は、病院近くのカフェでランチしました。 緑がある店内は、可愛かったです。 メニューが豊富で迷いました。 写真を...
姉のお義母さんが畑で作られたかぼちゃをお裾分けいただいたので、煮物を作りました。
レシピはいつもの『デリッシュキッチン』
簡単に検索できます。
小ぶりのかぼちゃで、包丁でカットしやすいです。
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面取りもしました。
味付けはカツオ出汁、みりん、しょうゆ、砂糖。少し塩も入れました。
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少し甘めでしたが、煮崩れなく美味しくできました。