ランチ
今日は、午前在宅、午後出社の間に、母の眼科外来の終わりに合わせて病院に寄りました。 先週白内障の両目手術を受けての経過検査でした。 順調に回復してるようで、使っていた目がねが合わないとか。 お昼は、病院近くのカフェでランチしました。 緑がある店内は、可愛かったです。 メニューが豊富で迷いました。 写真を...
久しぶりに作り置きのおかずを作りました。
昨日採れた野菜、ナスとピーマンで、麻婆茄子です。
市販の素なので、ひき肉入りなので手軽に作れます。
あと2品は鶏むね肉を使ったおかずです。
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細かく切った胸肉に、大葉を混ぜて、醤油、酒などで味付けをして、焼いたハンバーグ風は、大葉の風味が良くて美味しいです。
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