ランチ
今日は、午前在宅、午後出社の間に、母の眼科外来の終わりに合わせて病院に寄りました。 先週白内障の両目手術を受けての経過検査でした。 順調に回復してるようで、使っていた目がねが合わないとか。 お昼は、病院近くのカフェでランチしました。 緑がある店内は、可愛かったです。 メニューが豊富で迷いました。 写真を...
予定が空いたので、時間の有効活用で作り置きのおかずを作りました。
その前に、姉の買い物に便乗し、JAとスーパーに行きました。
なるべるコストを抑えようと、お値打ちな食材を探します。
ごぼうのきんぴらは定番なのですが、少しお高めだったので、レンコンにしました。
味付けは一緒です。
前回の応用で、何種類かのおかずを少しずつカップに入れて、あとは冷凍です。
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お弁当にしても良し、夕飯のおかずにしても良し、お好きなように…。