ハンバーグタワー
週末、岐阜に用事があり、その前に一宮でお昼ご飯を食べました。 以前テレビで紹介したお店だそうで、予約してくれました。 私はカルビ丼、主人は数量限定のハンバーグタワー。 ん?テレビで見たことある! 入口にメーテレアナウンサーのサインが掲げてありました。 情報番組をたよりに行くのも良いですね。
お粥〜お雑炊生活が始まってから、作る気力がなくてお願いしてましたが、自分で作ろうという気になって、第二弾を作りました。
ベースはかつおだしとお醤油です。
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冷蔵庫にあるもの、今回はしいたけ、ニンジン、ちんげん菜、豆腐に、生姜を少し入れました。
たっぷりの出汁汁でしっかり煮込むと、お米の粒感が消えてドロッとした状態になります。
噛む必要がないくらいですが、しっかり噛むようになりました。
いつまで続くのやら、お雑炊生活。