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ひよこ豆はタンパク質・ビタミンB・E・鉄分を多く含んでます
腸内環境を整えてくれるので美容効果がとってもよいのと
少し食べるだけでも腹持ちがとっても良いので
ダイエットに適してます
後は、噛むことが必要なので早食い大食いの人にももってコイですね
ひよこ豆は洗って半日ほど水に浸します
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戻しすぎ注意です
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ひよこ豆を火にかけ柔らかくなるまでゆでます
ゆで汁ごと冷凍すれば毎回お料理に使えます
サラダとチキン煮込みに添えて食べてみました
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