母の誕生日
今日は母の83回目の誕生日。 昨年までは、仕事帰りにケーキを買って帰るのが風習でしたが、今年は離れて暮らしているので、LINEメッセージを送りました。 昨日、姪にお願いしてスマホの機種変更をしたそうで、まだ慣れないとのこと。 スマボ使えてLINEもできる80歳はあっぱれです。 運転免許の更新もチャレンジしてます。 ...
夕飯はすき焼きでした。
在宅の日は1時間早く始業するので、17時に終了。通勤時間がないので家族で食事できる日に合わせての献立だったようです。
父の畑で採れたてのネギをたっぷり入れて、生麩、焼き豆腐、糸こんにゃく、マイタケと煮込みます。
すき焼きの素を買い忘れた!とのことで、クックサイトで調べたら、材料のみりんがほぼナシ💦
砂糖で調整し、少し薄めの味付けで美味しくできました。
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お肉は300gとのことで一人当たり100g。
少し多いかな…というくらいで、美味しくいただきました。
体重増加気味なので、白飯はナシにしました。