ランチ
今日は、午前在宅、午後出社の間に、母の眼科外来の終わりに合わせて病院に寄りました。 先週白内障の両目手術を受けての経過検査でした。 順調に回復してるようで、使っていた目がねが合わないとか。 お昼は、病院近くのカフェでランチしました。 緑がある店内は、可愛かったです。 メニューが豊富で迷いました。 写真を...
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父の畑で採れた大量の生姜。
母が皮を剥きスライスして、甘酢漬けとシソ漬けの2種類を作りました。
スライス手伝いましたが、手を切らないように慎重に…。
まだしっかりと味はしみてませんが、美味しく仕上がっています。
そのまま食べたり、焼き魚や煮魚には乗せて一緒に食べたりしてます。
身体を温める成分が入っているので、これからの季節には良い食べ物です。
冬はネギも採れるので、すき焼きが楽しみです。