ランチ
今日は、午前在宅、午後出社の間に、母の眼科外来の終わりに合わせて病院に寄りました。 先週白内障の両目手術を受けての経過検査でした。 順調に回復してるようで、使っていた目がねが合わないとか。 お昼は、病院近くのカフェでランチしました。 緑がある店内は、可愛かったです。 メニューが豊富で迷いました。 写真を...
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昼ごはんのプラスαでサラダ作りました。
レタスときゅうりと、朝ご飯用のミニ豆腐。
梅干しマヨネーズを作りました。
包丁とまな板で細かくして、マヨネーズを和えただけですが…。
多少彩りも良くなってるかな🤔
母の自家製梅干しはメチャすっぱいです。
マヨネーズ少量なので、すっぱさは変わりせんが、食欲がわく気がします。
夏バテ予防の為に、一日一粒は梅干しを食べるようにしています。